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團(tuán)結(jié)報(bào)特約全媒體記者 張棋銘 通訊員 田春紅

以花入茶，是中華茶飲的一大特色。將茶坯與鮮花混合，鮮花吐香、茶坯吸香，一吸一吐間，花香入茶骨。

到底有沒有一種茶，讓美味與天然可以兼得？當(dāng)然有！原味茶古丈毛尖+梔子花，天然又香鮮的好味道，真正的原味茶。

“古丈毛尖”以其細(xì)嫩多毫、色澤翠綠、香氣清高、滋味鮮爽而著稱，是中國十大名茶之一，也是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。古丈毛尖不僅僅是一種飲品，更是湘西人民智慧與勤勞的結(jié)晶，是傳統(tǒng)文化與自然生態(tài)和諧共生的典范。

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“古丈毛尖”的制作技藝世代相傳，凝聚了無數(shù)茶農(nóng)和制茶師傅的心血。從采摘、殺青、揉捻到干燥，每一步都需精心操作，尤其是采摘時(shí)機(jī)的選擇，直接關(guān)系到茶葉的品質(zhì)。傳統(tǒng)的“古丈毛尖”講究“明前茶”最為珍貴，即每年清明前采摘的嫩芽，要一顆顆去尋找，6萬多顆芽頭才夠1斤干茶，此時(shí)茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，香氣最為濃郁。

古陽河茶業(yè)有限責(zé)任公司，作為古丈毛尖制作技藝的傳承者與創(chuàng)新者，深知這一點(diǎn)。他們不僅致力于保持古丈毛尖的傳統(tǒng)風(fēng)味，更積極探索茶葉與現(xiàn)代生活方式的結(jié)合，于是花香中的“貴族”，能喝的“梔子香水”梔香小毛尖應(yīng)運(yùn)而生。

梔香小毛尖，是古陽河茶業(yè)有限責(zé)任公司精心研發(fā)的一款新產(chǎn)品，它巧妙地將古丈毛尖的鮮甜與梔子花的清香融為一體，創(chuàng)造出了一種全新的味覺體驗(yàn)。梔子花，以其淡雅的花香和藥用價(jià)值，在中國傳統(tǒng)文化中有著悠久的歷史，常被用于制作香茗或入藥，具有安神、助眠等功效。

梔香小毛尖的制作過程極為講究，特選古丈毛尖為原料，再于特定季節(jié)采摘的新鮮梔子花，伴隨低溫提香的獨(dú)特梔子花氣息，通過獨(dú)特的工藝，將兩者完美結(jié)合。這一創(chuàng)新不僅保留了古丈毛尖原有的鮮爽口感，更增添了梔子花的馥郁香氣，使得每一口茶都仿佛置身于梔子花開的田野之中，心曠神怡。

梔香小毛尖不僅滿足了人們對美味的追求，更契合了現(xiàn)代人追求健康生活的理念，成為一種集享受與養(yǎng)生于一體的高端茶品。

古陽河茶業(yè)有限責(zé)任公司制茶師傅向春輝做了30多年茶，在制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)，他都小心翼翼、嚴(yán)格把關(guān)。因?yàn)樽鲆槐咂焚|(zhì)的好春茶，不只是對火候、時(shí)間、溫度的全面掌控，更要隨時(shí)隨地根據(jù)實(shí)際情況去調(diào)整改善。“一杯好的古丈毛尖茶，制茶工藝上有沒有用心，消費(fèi)者喝得出來！”

“6道審評關(guān)口，從海選茶樣、目標(biāo)茶樣、專家盲評、批批審評、問題審評到質(zhì)量審評，每一道都是古陽河古丈毛尖品質(zhì)的保障線。多用點(diǎn)心，消費(fèi)者喝起來才會(huì)更放心?！惫抨柡硬铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人胡維霞介紹。

梔香小毛尖的成功研發(fā)，不僅是對傳統(tǒng)制茶技藝的一次大膽創(chuàng)新，更是對湘西茶文化深度挖掘與傳承的生動(dòng)實(shí)踐。讓更多的人通過這一杯茶，感受到古丈的自然之美、文化之韻，讓傳統(tǒng)的古丈毛尖變得時(shí)尚現(xiàn)代。