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團(tuán)結(jié)報(bào)全媒體記者 滕佳

說(shuō)起湘西“三帶理論”，今年85歲的張永康立即打開(kāi)了話(huà)匣子。

何為湘西“三帶理論”？這是吉首大學(xué)原副校長(zhǎng)、湘西“三帶理論”創(chuàng)立者張永康，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)20多年研究發(fā)現(xiàn)的重大科技成果。其核心內(nèi)容是，在北緯30°±2°的湘西存在著氣候上的微生物發(fā)酵帶、土壤中的富硒帶、植物群落里的亞麻酸帶這三個(gè)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境自然帶。

吉首大學(xué)原副校長(zhǎng)、湘西“三帶理論”創(chuàng)立者張永康介紹湘西“三帶”理論。本組圖片由團(tuán)結(jié)報(bào)全媒體記者 楊賢清 攝

“氣候上的微生物發(fā)酵帶為發(fā)酵食品的生產(chǎn)提供了有利條件，土壤中的富硒帶可以開(kāi)發(fā)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品，植物群落里的亞麻酸帶是指植物群落中存在著較高含量的亞麻酸。氣候、土壤、植物群落構(gòu)成了一個(gè)完整的生態(tài)體系，可以說(shuō)這是天賜地賦的寶貴資源。”張永康介紹道。

2004年，湘西“三帶理論”橫空出世。這一理論的提出有助于充分發(fā)揮湘西地區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，特別是在特色農(nóng)業(yè)、綠色食品和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

如何將理論付諸實(shí)踐，造福一方百姓？

這時(shí)，還在做橡膠生意的高耀富聞?dòng)嵍鴣?lái)。因?yàn)椋麖南嫖鳌叭龓Ю碚摗敝姓业搅搜永m(xù)湘西特色產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇。

高耀富講述企業(yè)發(fā)展歷程

“都說(shuō)保靖醬油河溪醋。但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，具有百年老字號(hào)的河溪香醋卻陷入了停滯不前的尷尬境地。”高耀富說(shuō)。

作為土生土長(zhǎng)的湘西人，高耀富不忍河溪香醋的古發(fā)酵法失傳，不愿百年品牌被人遺忘。在與張永康團(tuán)隊(duì)反復(fù)溝通后，2005年，他在吉首市河溪鎮(zhèn)張排村成立了湖南邊城生物科技有限公司（前身為湘西州邊城醋業(yè)科技有限公司），并注冊(cè)了“神秘湘西”商標(biāo)。

坐落在吉首市河溪鎮(zhèn)張排村的湖南邊城生物科技有限公司

談到為何選擇在張排村建廠，作為“智囊團(tuán)”的張永康這樣說(shuō)道：“這里是峒河與萬(wàn)溶江交匯之地，處于紅砂巖地質(zhì)帶，氣候溫潤(rùn)，土壤呈微酸性，水中富含硒、鋅、鎂等微量礦物元素，是生產(chǎn)發(fā)酵食品的‘風(fēng)水寶地’。同時(shí)，這里也是‘湘西三帶’中的微生物發(fā)酵核心地段。”

一方山水養(yǎng)育一方人，一方山水成就一種好醋。

遵循著河溪醋的古發(fā)酵法，在湘西“三帶”資源的“加持”下，2007年，“神秘湘西”香醋系列產(chǎn)品正式投放市場(chǎng)。精美的包裝、獨(dú)特的風(fēng)味、清冽的口感，受到了廣大用戶(hù)的青睞，一時(shí)間，產(chǎn)品迅速進(jìn)入各大超市，遍布大江南北。

隨著“神秘湘西”香醋產(chǎn)品的走俏，該公司還與多所院校合作，先后研發(fā)出了“神秘湘西”NO1養(yǎng)生液、果蔬酵素、植物酵素、SOD酵素等一系列湘西“三帶”產(chǎn)品。

回想企業(yè)發(fā)展，高耀富感慨萬(wàn)千：“我們的優(yōu)勢(shì)在于‘湘西三帶’資源，底氣在于湘西‘三帶理論’，未來(lái)一定能讓更多的湘西‘三帶’產(chǎn)品走出大山，名揚(yáng)四海。”