團結(jié)報見習(xí)記者 黃新媛
“兵馬未動,糧草先行。來到村廚大曬,吃好最重要?!?/p>
11月15日,中國村廚村藝大曬曬場的“村集”上,來自岳陽的攝影師張先生說,他是為家鄉(xiāng)團隊加油打氣和拍攝美圖而來,誰曾想,還未進大曬會場,就被“村集”琳瑯滿目的保靖美食迷住了。“我已經(jīng)在這條街吃了一小時了,走不出,根本走不出。”
未見其蹤,先聞其味。“村集”上,小吃攤擺滿長長一條街,來自保靖的鄉(xiāng)土特產(chǎn)、特色小吃、新鮮蔬果等陳列其中,繪出一條流動的民俗畫卷,彌漫著濃郁的生活氣息。
游客龍先生一行4人剛進“村集”,就在一聲聲熱情的招呼下,被一盤盤晶瑩剔透的果凍橙誘惑著停下了腳步。龍先生拿起一瓣,只用手在月牙尖上輕輕一捻,橘子就皮肉分離。一口吃下果肉,像是喝了一口橙汁,龍先生和朋友豎起大拇指稱贊。
“有好產(chǎn)品就買,有美食就吃?!饼埾壬贿吿暨x橙子一邊說,“我們這些被村廚大曬吸引過來的游客,就是為了吃飽、玩好?!?/p>
果凍橙的攤主叫賈月明,來村廚村藝大曬是為了“發(fā)布”新產(chǎn)品?!敖璐鍙N的熱度和流量,把咱們合作社的新品推廣出去就是我的主要任務(wù)?!?/p>
賈月明是保靖縣洗溪湖生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長兼法人,他的攤位上,除了人氣最高的果凍橙,還有大如足球的巨型紅薯。每當(dāng)有游客質(zhì)疑“是不是轉(zhuǎn)基因”,賈月明總是滿滿自豪且不厭其煩地解釋:“不是轉(zhuǎn)基因,是我們通過酵素技術(shù)改進土壤提高了產(chǎn)量,絕對是沒有農(nóng)藥化肥的純天然健康食品?!?/p>
另一邊,保靖靖美食品科技有限公司的攤位上,一群穿著華服的苗家阿妹開起了直播,將色澤誘人的農(nóng)家臘肉通過網(wǎng)絡(luò)展示給觀眾。 “如果只能推薦一道菜,首選湘西臘肉?!眮碜院幽系挠慰推穱L了一口肥瘦相間的臘肉,笑著稱贊道。
其實“村集”一共收到300多份擺攤申請,但受限于場地,暫時只能容納近200個攤位。大曬活動期間,“村集”將持續(xù)展示保靖民俗文化和非遺技藝,讓游客感受鄉(xiāng)村的溫暖、民俗的魅力和美食的誘惑。
大曬場內(nèi),灶火熊熊;大曬場外,炊煙裊裊。
無論是大曬場內(nèi)的知名大廚,還是大曬場外的街巷小廚,都是身懷絕技的“廚林高手”。無論是大曬場內(nèi)的名菜佳肴,還是大曬場外的街頭小吃,洗菜的嘩啦聲、切菜的咚咚聲、炒菜的滋滋聲合奏出美食的旋律,勾起人們內(nèi)心深處最原始的食欲。
