湘西網4月8日訊(全媒體記者 付丹)與師生同坐一張桌,同吃一樣菜,4月7日,湘西州委書記劉濤督導檢查吉首市校園食品安全工作。


劉濤在吉首市乾雅小學督導檢查吉首市校園食品安全工作,并與用餐學生交談。團結報全媒體記者 劉煒 攝
州領導向邦偉、周立志,以及州直有關單位負責人參加。
當天中午12時許,正值學校午餐時間,劉濤來到吉首市乾雅小學食堂,實地察看師生用餐環境,了解學校錯峰用餐時間、校領導陪餐安排和當天菜品等情況。隨后,劉濤與師生一同排隊打飯用餐,與用餐學生交流,詢問他們對餐品的意見。劉濤叮囑學校負責人,要確保膳食經費專款專用,注重菜品營養均衡搭配,讓孩子們吃得飽、吃得好。劉濤還來到食堂操作間、消毒間、留樣間等關鍵區域,檢查食品原材料、餐具清洗消毒、食品留樣及從業人員健康管理等情況,詳細詢問食材來源渠道、日常食品安全管理措施等細節。
劉濤強調,校園食品安全關乎學生身體健康和成長發育,各級各有關部門要擰緊責任鏈條,嚴格落實食品安全主體責任,建立健全食品安全管理制度,嚴控食材采購、加工、配送等關鍵環節,加強從業人員健康管理和食品安全培訓,從源頭上把好食品安全關。監管部門要加大監督檢查力度,優化監管服務。要完善家長參與、社會監督的共治機制,通過膳食委員會等組織吸納好建議、好做法,同時加強廚師技能培訓,不斷提高供餐水平。
