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團結報全媒體記者 滕佳

在湘西的山水間，馥郁酒香飄灑了多年，這里的每一滴美酒，都凝聚著匠人的心血與執著。

在這片充滿生機的土地上，有這樣一個人，他從青澀的化學學子成長為湘酒產業的工藝專家，27載光陰，他將青春釀成醇厚美酒，用創新與堅守詮釋著工匠精神的時代內涵。

他，就是劉曉光。

二十七載，從青蔥學子成長為湘酒振興的中堅力量，劉曉光初心依舊。團結報全媒體記者 彭博 攝

從1997年那個熾熱的夏天開始，劉曉光的人生便與酒鬼酒緊緊相連。

剛從吉首大學化學系畢業的他，懷揣著對家鄉的滿腔熱愛，走進了酒鬼酒的生產車間。面對復雜的釀酒工藝，這位科班出身的年輕人放下學歷光環，從最基礎的工藝員崗位做起，將釀酒老師傅們視為“活教材”，虛心請教傳統釀造技藝。

“釀酒的學問不僅在書本里，更在老師傅的手上和舌尖上。”劉曉光感慨道。

初出茅廬的他，白天，穿梭于窖池與蒸餾塔之間，用筆記本密密麻麻記錄著每一個工藝細節；夜晚，挑燈研讀發酵工程專著，在化學公式與傳統技藝間尋找創新“密碼”。

這份對理論與實踐結合的極致追求，讓他在工藝創新的道路上迅速嶄露頭角。

當馥郁香型白酒發酵工藝遭遇瓶頸，原酒優級率停滯不前時，劉曉光主動請纓加入技術攻關小組，用所學的知識與實踐積累，與團隊一起攻克技術難題。

“我們在實驗室里，通過對上千組發酵數據的分析比對，發現了溫度曲線的微小變化對白酒香氣成分的形成具有決定性影響。”劉曉光說。

歷經100個日夜的連續試驗，劉曉光帶領團隊成功優化了控溫工藝，每年為企業增加優質基酒產能近百噸，不僅助力酒鬼酒品質躍升，更成為湘西白酒產業技術革新的里程碑。

工作中的劉曉光。團結報全媒體記者 彭博 攝

隨著對釀酒行業理解的不斷深入，劉曉光敏銳地意識到，優質白酒的生產不能僅靠經驗，更需要科學的質量管控體系。

2010年，他勇挑重擔，牽頭組建質量追溯系統建設項目組。面對行業內無成熟經驗借鑒的困境，他大膽創新，提出“原料－工藝－環境－人員”四維一體的追溯模型。為保障系統精準實用，他連續3個月扎根車間，手寫記錄每道工序的操作規范，組織20余次跨部門研討，收集上百條改進意見……最終，歷時兩年打造的全流程追溯體系，讓酒鬼酒成為湖南省白酒行業首家通過ISO9001質量管理體系認證的企業，客戶滿意度顯著提升。

2018年，白酒行業迎來深度調整期，劉曉光以戰略眼光參與制定了酒鬼酒“聚焦馥郁香型，打造文化名酒”的轉型路徑。

“在戰略制定過程中，我們走訪了全國12個重點銷售區域，收集了經銷商意見300余條，這為產品線優化提供了重要依據。”劉曉光說。

在此期間，他還提出了“文化賦能產品”的創新思路，推動建立了酒鬼酒非遺釀造技藝展示中心，讓傳統工藝成為品牌溢價的核心競爭力。

27載，在劉曉光的主導下，“1+1+1”經營分析體系提升了企業的決策效率；智能釀造車間項目讓勞動生產率提高了35%，能耗降低了22%；“公司+合作社+農戶”的高粱種植模式，讓農民的錢袋子鼓了起來……

27載，劉曉光始終保持著湘西漢子的質樸。每天清晨7點，他的身影總會準時出現在廠區；每當生產旺季，他總是最后一個離開車間……

“曉光對工作的認真勁兒，讓我們這些老工人都自愧不如。”釀造車間主任龍師傅的評價，道出了同事們的心聲。

2019年榮獲湘西州勞動模范稱號時，劉曉光在筆記本中寫道：“我只是一粒普通的酒曲，唯有在集體中才能發揮價值。”這份謙遜，在今年榮獲湖南省勞動模范稱號時依然未改。

記者手記：

從青澀學子到行業脊梁，劉曉光用27年光陰，將化學方程式轉化為傳世酒香，把創新思維融入千年釀造技藝。他以匠人之心傳承技藝，以創新之力突破瓶頸，以奉獻之情反哺家鄉，在馥郁酒香中，書寫著一段段動人的奮斗傳奇。