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2024年4月會溪坪老茶樹調(diào)查。右為古丈毛尖茶制作技藝省級代表性傳承人張遠忠，左為古丈毛尖茶制作技藝州級代表性傳承人張峰。

文/ 圖 李琳筠

一

今年，古丈縣里茶文化節(jié)活動的主會場，設在棲鳳廣場。在熱鬧的會場溜達一圈，看著棲鳳湖外隱約的古溪洲山水，懷想我的茶事，緣于父親，情愫會溪。

父親喝的茶葉都是他自己采制的。山旮旯到處有茶葉樹，就連我家茅廁上坎的大石頭邊，也長著一綹高矮參差的茶葉樹。只是采茶時正值農(nóng)忙，父親往往望茶興嘆：“唉，社茶快過了！清明茶也快過了！”于是他趁勞作之余，就在田坎地基上采一兩衣口袋茶葉，回家攤在水缸邊，累積一兩天晚上炒。父親炒茶前揀掉老葉紅葉，用瓦片把鍋擦洗亮，用小山竹柴生火，然后殺青、揉捻、炒二青、復揉、提毫揮鍋。忙碌個把鐘頭，二三兩干茶終于制成，大約出自自己之手，這時候父親忘不了泡上一杯，茶湯極濃，香氣醇厚沁人。父親喝著茶，就開始扯他的制茶秘籍，嘮嘮叨叨講起他所聞的山海經(jīng)，很多次重復說我們村寨山下的大河，因為流經(jīng)古丈縣的北邊，所以古丈人一般稱“北河”。在那北河邊上，有一個稱作會溪坪的地方，當年向老倌和李老倌豎了根擎天銅柱磕頭賭咒。父親講他年輕時到過那兒，看到村寨的房前屋后有大蔸的茶葉樹，嫩蕻子拃長，火上一烤，放到鼎罐煮，茶湯清黃澄亮，栗香沁人，喝起來滿口生津，瓊漿玉液也不過如此。于是，我記住會溪坪，還有那個地方的茶葉樹。只是父親講的“當年”是什么時候，向老倌和李老倌為什么要豎根銅柱磕頭賭咒？讓年少的我很是莫名。

由于父親的“引誘”，我讀一年級時就會采茶。稍長，記住了父親燒火洗鍋炒茶的事項。所以，在農(nóng)業(yè)學校學習茶葉栽培時，學得如烹小菜一碟，以至于在農(nóng)村職業(yè)中學教茶葉栽培課時，書本和實踐結(jié)合，聽得職高學生們意猶未盡，鍋中操作時，謔說茶有靈性，用心炒出的茶，才別有滋味，有時泡上一杯，讓學生們看杯中的清湯綠葉，泛著濃郁的茶香，弄得自個兒也是很有幾分欣慰。感嘆栗香綿長的茶湯里，真?zhèn)€有父親喝茶的故事：北河邊那個稱作會溪坪的地方，大蔸的茶葉樹上，長著拃長的嫩蕻子。

后來，改行“玩”起了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護，簡稱“非遺”，我的非遺理念當然包括了父親的茶葉制作，父親提到的會溪坪茶葉樹。父親說的向老倌和李老倌磕頭賭咒立的銅柱，文獻上說是楚王馬希范和溪州刺史彭士愁盟誓所鑄。許是馬希范回長沙處理兄弟間的宮廷之爭，彭士愁蟄伏溪州深處靜觀其變，我那種田種地的祖宗們，把參加活動代表雙方出場的向老倌和李老倌，當成立銅柱的主角了，把兩人揚塵起舞盟誓和好，當成了磕頭賭咒。

人生大好光陰中的十二年中，我在長胡子戴眼鏡的幾個老同事教誨下，幾個沒長胡子也沒戴眼鏡的領(lǐng)導指揮下，無數(shù)次走近北河，河邊會溪坪的村落和山水間，就留下過我的行色匆匆和腳步聲聲。于是，我就真實地見到溪州原生小葉峒茶樹，即便經(jīng)過改朝換代的風雨，依然那么零星地在桔園田陌樹林間自生自莠。

二

會溪坪種茶源于何時，尚未找到相關(guān)文獻，也沒找到文物證實。歷代古丈種茶人和喝茶人幾乎達成了共識：古丈茶傳世，離不開溪州治所和土司王朝的興盛。早期的文獻記載，有《荊州土地記》“武陵七縣通出茶，最好。”唐朝的《通典》“溪州等地均有茶芽入貢”，清《永順縣志》“唐代溪州以芽茶入貢，其為地方可知”。古丈舊屬武陵七縣轄地之一，上述佐證“武陵”“溪州”出的好茶，雖然不能肯定就是會溪坪河邊產(chǎn)的茶，因為唐朝時從辰州析出的溪州治所建立在會溪坪等地，保不準歷任溪州刺史和歷任彭氏土司，為了取悅朝廷，從屬地各處擇選出好茶作為貢茶。據(jù)《新唐書·地理志》載溪州進貢“朱砂10斤，茶200斤。”足夠佐證會溪坪及周邊一帶，曾經(jīng)在千年前就出產(chǎn)過茶，進過貢。并且，《坤元錄》的“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山，云蠻俗當吉慶之時，親族歌舞于山上，山多茶樹”。明確地介紹人們與茶的密切關(guān)系：當?shù)赜姓味荆枘莒钪匀藗兎N茶喝茶進行茶祭，茶與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。

會溪坪，秦時屬黔中郡，唐時屬黔中道管轄，《十道志》載：“唐武德中立溪州。”調(diào)查中，有村民說，相傳李唐時，有位皇子攜家眷被貶到溪州，生活困頓，很想換到條件好的辰州，于是置購茶葉、朱砂和楠木等土特產(chǎn)，賄賂官員，替他把禮物送給皇帝，得以換到辰州。雖然尚未找到文獻，但唐武則天時，李旦被廢黜了皇位，后來貶為庶民，流落到辰州溪州等地逃避武氏追殺，民間有《李旦配鳳嬌》傳說。如此說來，唐朝時溪州茶芽進貢，便是多了佐證。

后梁開平四年（公元910年），南楚王馬殷授彭士愁為溪州刺史，治所設會溪坪。史傳南楚王馬殷為了發(fā)展經(jīng)濟，增加財政收入，鼓勵農(nóng)民種茶，擴大茶葉貿(mào)易。為倡導茶葉消費，他率先垂范，經(jīng)常召集名士品茗，還設法從州郡各地索來好茶，溪州會溪坪茶葉就成了馬殷的杯中之物。史載“民得自摘山，收茗算，募高戶置邸閣居茗，號‘八床主人’。歲入算數(shù)十萬，用度遂饒。”溪地之茶，可謂自南楚以來不衰矣。

會溪坪產(chǎn)茶的地名，最早出現(xiàn)在《宋史·列傳·西南溪峒諸蠻上》：“詔修筑下溪州城，并置砦于茶灘南岸，賜新城名會溪，新砦名黔安，戍以兵，隸辰州，出租賦如漢民。遣師晏詣闕，授予禮賓副使、京東州都監(jiān)，官其下六十有四人。”宋熙寧三年（公元1070年），彭師晏襲職，請以下溪州為版圖，朝廷囿于北方金人南侵，為了平衡溪州和辰州的對立關(guān)系，關(guān)乎國基鞏固，規(guī)定溪州稅賦如漢民，守兵改由朝廷派駐，行政上受辰州節(jié)制，加派官職人員進駐溪州。為了安撫彭氏，朝廷給彭師晏以下六十四人加官進爵。

宋熙寧五年（公元1072年），朝廷拔帑修建下溪州城，新建城賜名為會溪。因為天禧元年（公元1017年），知辰州錢鋒等侵入下溪州，破茶灘砦，降老幼千余人，在河灘斬俘六十余人，懾于淫威，茶灘砦人遁遷，其砦漸湮失護城的軍事價值，村鄰人曰陰氣熾，夜有鬼魂出現(xiàn)，改茶灘呼“鬼灘”。不得以，駐軍砦由北河北岸險處，移置到茶灘的南岸曠地上。并在會溪城上游新增一砦，賜名“黔安”。如此，茶灘砦和黔安砦，達到拱衛(wèi)溪州會溪城，起到延緩戰(zhàn)略空間的作用。

考“茶灘”之名，因灘邊坡地產(chǎn)茶冠名爾。彭氏進入溪州前，會溪坪設過溪州治所，史載不詳。彭氏進駐之后，會溪坪才有了正史詳實記載。如馬希范詩《會溪》：“銅柱氣高霄漢闊，鐵衣名并楚山危。我來幾度追前事，有宋魯城不見基。”證實在沒有建會溪城之前，就有“宋魯城”了。所以，“茶灘”早有之，會溪坪的茶葉，在彭氏進入溪州之前，有規(guī)模培植了。

茶灘，隨著歷史戰(zhàn)事變化成為了“鬼灘”，讓后人忽略最初地名的意義。清《古丈坪廳志》：“永之土人初猶頑抗，時駐營鬼灘。……鬼灘，在廳境青魚灘之下十二里余，中間隔麻灘一灘耳。”由此可知，會溪溪州城和茶灘相距在北河上下游數(shù)里。茶灘作為陸路和北河進入溪州城下游的隘口，利于駐軍，砦的河南岸岔河江洋溪、渡港口一帶平緩，溪灣田多地廣，水源豐厚，能夠承受規(guī)模人口的供養(yǎng)，也緩解溪州城供給負擔。隨著溪州治所遷移，鬼灘砦（茶灘砦）經(jīng)過多次洗劫，茶園荒廢，隨會溪城一起被辰州攥轄，元朝設巡檢司，明朝納入施溶州。直到1943年，劃歸古丈縣。

1974年，古丈縣文物工作隊對鳳灘水庫的水淹區(qū)進行調(diào)查，在江洋溪與北河匯合的河口附近中部隆起的臺地，形成龜背狀的兩千平方米遺址中，采集到宋代早期的青花瓷殘片，再下游一點的北河巖上，亦采集到唐代瓷殘片。可以說，會溪坪一隅的茶葉經(jīng)營和栽培得到存續(xù)，茶的習俗沒有消失。雖然說這些在當時算得上精致的瓷器，不一定用于茶事。

另外，會溪坪周邊還留存有一些以茶命名的自然寨和地名，如茶園寨、茶山寨、茶溪，對于發(fā)掘地方文化遺產(chǎn)資源，有著厘清歷史地情的依據(jù)。

三

李某知天命之齡，謀得份與宗教管理有關(guān)的差事，對于古丈茶葉，又有了新的玩味。傳統(tǒng)宗教文化，茶禪一味。

緣于“玩非遺”的后遺癥，幾年來玩遍全縣各個自然寨，以及掩藏于山林間的瀑布。會溪坪周邊的自然寨，包括江洋溪源頭的椿木椏，麻溪源頭的老鴰坡，以及黃士坪、扁岔、茶園、炎家坪、渡港口，很多次在麻溪的水潭中和舊莊瀑布下裸洗，享受大自然的恩惠。北河邊的佛、道和民間信仰場所業(yè)已水淹，幸喜收集到不少茶事痕跡。古丈毛尖茶制作技藝省級代表性傳承人老張，邀我參與他的古丈原生茶種資源調(diào)查。于是，在會溪坪發(fā)現(xiàn)了一塊清朝時的碑巖，在江洋溪九川坪的柑桔地邊，看到一株鼎罐大的老茶樹，那個地方就是古“茶灘南岸”溪灣的延伸坡地。

村民告訴我，鳳灘水庫沒修筑前，江洋溪、鐵匠溪、麻溪、迫溪沿北河邊房前屋后有一些成遍茶葉地，茶葉樹大的有碗口大。調(diào)查中，得知一些野生茶園生長狀況和數(shù)據(jù)：王司坪田坎邊老茶樹，蘗生25株，蔸圍240厘米，最大株主桿30厘米，枝冠最高8米，覆蓋面37平方米；花椒坨屋邊老茶樹，蔸圍75厘米，主桿65厘米，樹冠覆蓋面64平方米；渡港口屋邊老茶樹，簇生5株蔸圍103厘米，主株樹圍63厘米，樹冠覆蓋面15平方米；舊莊雀兒包、水打灣、村房周邊，經(jīng)縣國土部門測量，計有老茶園96.37畝，最大株主桿57厘米，……

1975年開始，修筑鳳灘水庫，為了做好庫區(qū)政策性移民安置，對原會溪坪水淹線上的坡地茶園進行培護，擴大茶園，讓后靠移民以茶為業(yè)，成為古丈縣本地茶種最早的規(guī)模茶園。后來，又在江洋溪和麻溪下游田坪墾復老茶園和培植本地茶種，形成古丈好茶，江、麻二溪為最。2020年，古丈縣庫區(qū)移民事務中心投資，在江洋溪、炎家坪、舊莊等自然寨，鼓勵村民對古茶樹開發(fā)，振興溪洲茶事，立保護石碑。

在北河文明，溪州土司文化中，留存于文獻中的會溪坪，1974年湮沒于水下而成為一代人的念想。在會溪坪村房周邊田畦及山林中遺存的老茶樹、舊茶園，賡續(xù)著溪州茶事，也許是溪州茶文化的余韻，古丈茶葉最初的家園。

會溪坪問茶，茶在千年前。于是，我就更加相信父親喝茶的嗜好有百利而無一弊了。