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據商務部生活必需品市場監測系統中湘西自治州監測樣本數據顯示：

5月份，湘西州蔬菜市場價格以跌為主，具體情況分析如下：

全州監測的30種蔬菜零售價中呈12漲18跌態勢。其中，蓮藕零售價8.8元/公斤、冬瓜零售價4.16元/公斤、菜花零售價8元/公斤、辣椒零售價7.61元/公斤、萵筍零售價5.25元/公斤、胡蘿卜零售價7.08元/公斤、油菜零售價6.18元/公斤、青椒零售價7.76元/公斤、芹菜零售價7.06元/公斤、蒜頭零售價16.35元/公斤、圓白菜零售價2.91元/公斤和菠菜零售價8.89元/公斤，分別上漲0.3%、1.2%、1.8%、2.7%、3.6%、3.7%、3.7%、3.9%、4.9%、5.5%、6.2%和15.9%；韭菜零售價9.8元/公斤、西葫蘆零售價6.94元/公斤、土豆零售價4.86元/公斤、大白菜零售價2.5元/公斤、白蘿卜零售價1.98元/公斤、山藥零售價13.74元/公斤、西蘭花零售價9.33元/公斤、大蔥零售價7.39元/公斤、南瓜零售價5.37元/公斤、生姜零售價13.34元/公斤、西紅柿零售價7.2元/公斤、茄子零售價7.07元/公斤、生菜零售價7.06元/公斤、洋蔥零售價5.46元/公斤、豆芽零售價4.7元/公斤、黃瓜零售價6.02元/公斤、豆角零售價8.78元/公斤和苦瓜零售價8.57元/公斤，分別下跌0.6%、1.1%、1.2%、2.3%、2.9%、4%、4.4%、4.6%、4.8%、6.5%、7.2%、8.3%、8.4%、8.4%、8.9%、12.9%、17.9%和25.2%。

5月，全州蔬菜價格整體低于前一月，主要由于氣溫升高，加速了蔬菜生長周期；加上本地應季蔬菜逐漸上市，供應量增加等因素影響。其中，上漲菜品的菠菜主要是因前期價格較為低迷，種植戶積極性不高；加上本月多陰雨天氣，供應量減少，故其價格上漲明顯；下降菜品種的苦瓜、豆角和黃瓜等本地應季蔬菜開始上市，因本地苦瓜、黃瓜受前期早春低溫冰凍天氣影響，上市較以往推遲；且與北方產區重疊上市，供應量增加，故此類菜價下降明顯。綜合來看，預計后期全州蔬菜價格將隨季節等因素變化繼續呈穩中下行走勢。

以上監測價格為全州11家超市和市場中心均價，樣本容量有限，僅供參考，以實際價格為準。