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湘西網(wǎng)10月29日訊（田勛 吳雪佳）日前，湘西州學(xué)校食堂大宗食材采購暨“智慧食堂”管理推進會在保靖縣召開。

其間，與會人員通過“現(xiàn)場參觀+座談交流”的方式，先后走進保靖縣思源學(xué)校、芙蓉學(xué)校，參觀食堂加工操作區(qū)、餐具消毒區(qū)、學(xué)生就餐區(qū)、食材儲存間等重點區(qū)域，現(xiàn)場了解“智慧食堂”平臺操作流程，并就食材溯源、出入庫、供應(yīng)商管理等問題與工作人員交流。

會議強調(diào)，要落實屬地管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，壓實學(xué)校主體責(zé)任和校長第一責(zé)任人責(zé)任，切實抓好“校園餐”專項整治。要進一步加強膳食經(jīng)費管理，自覺接受師生、家長和社會的監(jiān)督，對截留、克扣、挪用等違紀(jì)違法問題“零容忍”。要緊盯食堂經(jīng)營主體資格、采購、驗收、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強食堂從業(yè)人員健康、資質(zhì)管理，規(guī)范食品加工制作流程，構(gòu)建“全鏈條”責(zé)任體系和全覆蓋監(jiān)督格局，切實保障廣大師生在校飲食安全和營養(yǎng)健康，持續(xù)增強廣大師生及家長的獲得感、幸福感、安全感。