團結報全媒體記者 伍珊珊 李明瀟 團結報特約全媒體記者 劉番
陣陣秋風裹著酉水河的涼爽,吹向保靖村廚村藝大曬場,串燈與燈籠早早就綴滿了曬場的棚頂,苗族大鼓“咚——咚——咚”地敲著。
10月24日晚,2025年村廚村藝大曬全國邀請賽暨首屆武陵山“茶排”邀請賽剛啟幕,賽場外“曬美食、曬非遺、曬幸福”的歡騰,就已順著煙火氣漫開了。
在這場熱鬧的“大曬”里,每個人都在用自己的方式訴說著與保靖的故事。
來自新疆和田的阿衣古再麗,操著一口帶著新疆口音的普通話,手腕輕轉間,羊肉串的油花濺起星火,映紅了她的臉龐。
“我來湘西保靖有13年了,小孩子現在都在這邊上學。”2012年跟著朋友來到保靖縣,從完全聽不懂湘西話,到如今能順暢交談,她早已把這里當成了家,保靖村廚村藝大曬舉辦后,她開的新疆正宗羊肉串店入駐新疆館,每天忙得腳不沾地,卻笑得格外滿足:“我就希望讓大家都能吃上正宗的新疆羊肉串。”剛烤好的肉串外皮微焦、內里鮮嫩,新疆風味里藏著的,是她扎根保靖的溫情。
廣場另一側的苗繡展臺前,國家級非物質文化遺產苗繡縣級傳承人龍標蓉,正忙著向游客展示她的非遺作品。一塊塊手工繡片躺在展臺上,針腳細密、圖案精美,似在無聲講述著苗族的歷史與傳說。
“我從六七歲就開始接觸苗繡,我們苗族有個傳統,姑娘們都要給自己繡新娘服、繡嫁妝。”說話間,她的銀針在布上翻飛,指尖挑出的花鳥紋,是湘西苗繡獨有的密碼。退休后,她和朋友在保靖縣城開了古法苗繡工坊,還主動帶起了徒弟,談及傳承,她笑著說道:“我們不能讓苗繡傳承斷掉,要讓現在的年輕人也學會苗繡技藝。”
保靖廚師協會會長田宏飛的展臺,更像是一個充滿煙火氣的“深夜食堂”,他一句“看我這圓滾滾的肚子,就是幸福的證明”,逗得滿堂歡笑。作為“我來露一手”保靖隊的主廚,他對每一道菜的火候都拿捏得恰到好處,“村廚村藝大曬曬的是美食,同時也是曬的幸福,希望大家都越來越幸福!”他的廚房里,吊鍋還在咕嘟作響,歲歲鴨的鮮、秋月梨肉棗湯的甜,交織成最動人的幸福滋味。
這場“大曬”從來不止于一時的熱鬧,從10月25日至30日,“平分秋色”邀請曬、“尋味武陵”“麻辣江湖”“江南煙火”“嶺南味聚”等專題曬事陸續登場,每天都有主題美食比拼與特色展演,讓全國的美味與文化在這里持續碰撞。
暮色漸濃時,曬場的燈光亮得更歡,笑聲混著晚風在酉水河畔蕩漾。有人跟著音樂輕聲哼唱,有人舉著肉串在燈底下拍照,有人圍著非遺展臺細細研究,廚房里的鍋鏟還在“叮叮當當”響個不停。
這曬場里曬的,哪里只是美食與非遺?分明是保靖人日子里熱乎得發燙的幸福,是全國各民族文化交融的熱鬧,是每一個普通人對生活最真摯的熱愛,是保靖與全國人民共同書寫的幸福故事。
