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李志華 陳益超

在湘西花垣，隱匿于云貴高原東南邊緣、武陵山腹地的蚩尤大峽谷與臘爾山臺地之間，坐落著神秘而古老的苗族山寨——雅酉。這里，山巒疊翠，紅石嶙峋，飛泉瀑布點綴其間，牛角河、東衛河、油麻河三條清澈的河流蜿蜒穿過。雅酉的土壤肥沃，空氣清新，氣候濕潤，河水清澈，這些得天獨厚的自然條件，為當地苗族群眾釀造美酒提供了絕佳環境。在雅酉，寨寨有佳釀、家家有好酒。歷經千年，雅酉的苗家子孫憑借聰慧的頭腦、勤勞的雙手傳承著一種獨特的用包谷釀酒的技藝。

在雅酉，還有一個與美酒和愛情相關的動人傳說。 相傳，一個名叫阿旺的苗家小伙，生得英俊且善良，經常用祖傳的苗家草藥幫助鄉親們治病，深受鄉親們的愛戴。在一個陽光明媚的春天，阿旺在山林中采摘草藥時，被一陣悠揚的歌聲吸引，尋聲望去，見到了蚩尤與春姬的小女兒——美麗的阿嬌。阿嬌的笑容如同春日的暖陽，阿嬌的美麗如同山間的清風，阿旺被她深深吸引，心中涌起了深深的愛慕之情。

為了表達對阿嬌的愛慕，阿旺決定釀造一壺前所未有的佳釀。他精選最上等的雅酉玉米，汲取最純凈的山泉水，采集最珍貴的苗家草藥為酒母，經過無數個日夜的精心照料和耐心等待，終于釀造出了一壺香氣四溢的佳釀。他將這壺酒取名為“包谷燒”。

在阿旺將這壺酒獻給阿嬌時，阿嬌的心中滿是溫暖和幸福。兩人的愛情如同這壺酒，歷經歲月的沉淀，愈發醇厚和珍貴。阿旺和阿嬌在雅酉的懷抱中，共同守護著他們的愛情，不斷精進包谷酒的釀造技藝，過著幸福的生活。

然而，好景不長。蚩尤與春姬發現小女兒不見了，他們下到人間四處找尋，在雅酉找到了阿嬌，并要強行帶她回去。阿嬌苦苦哀求。慈母春姬心軟，而蚩尤則提出了一個苛刻的條件：只要阿旺能幫自己打敗強敵天神，便可成全阿嬌與阿旺。

阿旺為了阿嬌，毅然應允。他帶領著苗民組成的隊伍，用與阿嬌親手陳釀的原漿“包谷燒”酒壯行，為受傷的將士們消毒療傷，最終幫助蚩尤大敗天神。蚩尤在慶功宴上大贊“包谷燒”，并賜名“苗家圣酒”，還信守承諾成全了阿嬌與阿旺，讓其團聚。

從此，阿旺與阿嬌一邊耕地勞作種植包谷，一邊采集苗藥制曲釀酒，過起了幸福甜蜜的生活。