李志華 陳益超
在湘西花垣,隱匿于云貴高原東南邊緣、武陵山腹地的蚩尤大峽谷與臘爾山臺地之間,坐落著神秘而古老的苗族山寨——雅酉。這里,山巒疊翠,紅石嶙峋,飛泉瀑布點綴其間,牛角河、東衛河、油麻河三條清澈的河流蜿蜒穿過。雅酉的土壤肥沃,空氣清新,氣候濕潤,河水清澈,這些得天獨厚的自然條件,為當地苗族群眾釀造美酒提供了絕佳環境。在雅酉,寨寨有佳釀、家家有好酒。歷經千年,雅酉的苗家子孫憑借聰慧的頭腦、勤勞的雙手傳承著一種獨特的用包谷釀酒的技藝。
在雅酉,還有一個與美酒和愛情相關的動人傳說。 相傳,一個名叫阿旺的苗家小伙,生得英俊且善良,經常用祖傳的苗家草藥幫助鄉親們治病,深受鄉親們的愛戴。在一個陽光明媚的春天,阿旺在山林中采摘草藥時,被一陣悠揚的歌聲吸引,尋聲望去,見到了蚩尤與春姬的小女兒——美麗的阿嬌。阿嬌的笑容如同春日的暖陽,阿嬌的美麗如同山間的清風,阿旺被她深深吸引,心中涌起了深深的愛慕之情。
為了表達對阿嬌的愛慕,阿旺決定釀造一壺前所未有的佳釀。他精選最上等的雅酉玉米,汲取最純凈的山泉水,采集最珍貴的苗家草藥為酒母,經過無數個日夜的精心照料和耐心等待,終于釀造出了一壺香氣四溢的佳釀。他將這壺酒取名為“包谷燒”。
在阿旺將這壺酒獻給阿嬌時,阿嬌的心中滿是溫暖和幸福。兩人的愛情如同這壺酒,歷經歲月的沉淀,愈發醇厚和珍貴。阿旺和阿嬌在雅酉的懷抱中,共同守護著他們的愛情,不斷精進包谷酒的釀造技藝,過著幸福的生活。
然而,好景不長。蚩尤與春姬發現小女兒不見了,他們下到人間四處找尋,在雅酉找到了阿嬌,并要強行帶她回去。阿嬌苦苦哀求。慈母春姬心軟,而蚩尤則提出了一個苛刻的條件:只要阿旺能幫自己打敗強敵天神,便可成全阿嬌與阿旺。
阿旺為了阿嬌,毅然應允。他帶領著苗民組成的隊伍,用與阿嬌親手陳釀的原漿“包谷燒”酒壯行,為受傷的將士們消毒療傷,最終幫助蚩尤大敗天神。蚩尤在慶功宴上大贊“包谷燒”,并賜名“苗家圣酒”,還信守承諾成全了阿嬌與阿旺,讓其團聚。
從此,阿旺與阿嬌一邊耕地勞作種植包谷,一邊采集苗藥制曲釀酒,過起了幸福甜蜜的生活。
