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團(tuán)結(jié)報(bào)特約全媒體記者 劉番

近日，中國(guó)村廚村藝大曬湘西曬場(chǎng)在保靖縣沙灣村完美落幕。這場(chǎng)包含了歌舞、美食、非遺技藝等元素的村廚村藝盛宴，共有全州8縣市的118支隊(duì)伍參曬。同時(shí)，原生態(tài)的民俗文化演繹，鄉(xiāng)土味的地道美食吸引八方游客匯聚在此。

作為又一個(gè)村字號(hào)的“曬事”，“村廚”大賽從2024年年初嶄露頭角，到現(xiàn)在轉(zhuǎn)變?yōu)榇鍙N村藝大曬湘西曬場(chǎng)。從賽到曬，讓不同地區(qū)、不同廚藝之間的比拼變?yōu)榘S富內(nèi)容形式的展示分享，不僅擴(kuò)展了參與人群也深化了活動(dòng)內(nèi)涵，使活動(dòng)更具看點(diǎn)、爆點(diǎn)。不變的是活動(dòng)依然熱度不減、活力四射，并衍生出“村廚村藝”經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)業(yè)鏈的火爆。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，9月18日至10月7日，湘西曬場(chǎng)吸引全網(wǎng)瀏覽量超1億次，現(xiàn)場(chǎng)接待游客21.554萬(wàn)人次，旅游綜合收入為13080.51萬(wàn)元。

村廚+山水

“在遠(yuǎn)離城市喧囂的沙灣村，我看到群眾唱主角，‘村廚’烹出‘鄉(xiāng)土味’，‘村藝’演出原生態(tài)。”廣東籍游客陳先生從深圳自駕一路向北途經(jīng)湖南，通過(guò)抖音平臺(tái)得知好友家鄉(xiāng)舉辦一場(chǎng)美食活動(dòng)，他便從岳陽(yáng)改道直奔保靖縣。

蜿蜒清澈的酉水環(huán)抱一灣沙洲，沙洲上，白墻黛瓦的土家吊腳樓錯(cuò)落有致，陽(yáng)光下，廚房里炊煙升起，在飄散出獨(dú)屬于食物香的空氣里，“村藝”表演植根于廣闊的鄉(xiāng)村土地進(jìn)行。72歲鳳凰縣木江坪鎮(zhèn)的石家喜是此次村藝展演年齡最大的人，同時(shí)也是最年長(zhǎng)的短視頻博主。她與舞伴跳舞，激動(dòng)時(shí)雙膝跪地曬幸福。她說(shuō)：“很開心能來(lái)到這里，聽到他們的歡呼聲，我感受到莫大的鼓勵(lì)。我一直通過(guò)短視頻賬號(hào)‘壓寨夫人’展示我們湘西鄉(xiāng)村振興的農(nóng)村新面貌，分享我們新農(nóng)村的幸福生活。”

“ 姹禧太（土家語(yǔ)好得很）！”從碼頭沿著村道向東北方前進(jìn)不到50米，便是沙灣村一家特色民宿——姹禧太生態(tài)農(nóng)莊。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去兩棟原木土家木質(zhì)吊腳樓組成四合院，因刷上桐油的緣故顯得嶄新锃亮。從大曬開始，每天這里的房間都是滿員的狀態(tài)，每天還有大量游客訂餐品嘗農(nóng)家味道。民宿經(jīng)營(yíng)者張光吉說(shuō)：“這大曬讓我們吃上了紅利，每天都忙得不行，營(yíng)業(yè)額也翻了幾番。短短七天，收入就有7萬(wàn)元。不僅如此，國(guó)慶期間也是滿員狀態(tài)。”

村廚+非遺

大曬現(xiàn)場(chǎng)，保靖縣國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目苗畫、省級(jí)非遺項(xiàng)目竹編技藝、土家服飾、保靖醬油制作技藝、黃金古茶制作技藝及黃氏鐵藝鍛造技藝、苞谷粑制作技藝、土家人酒制作技藝、苗繡等9個(gè)非遺項(xiàng)目展示區(qū)及8縣市特色產(chǎn)品展區(qū)也深受游客的青睞。他們不僅購(gòu)買還自發(fā)在朋友圈、抖音等渠道分享宣傳。

“看，這衣服真的好好看。我現(xiàn)在在湖南省保靖縣沙灣村，這里在舉辦村廚村藝大曬。我身上是正宗土家服飾，面料柔軟，真的超贊，強(qiáng)推。” 一位游客剛買一套藍(lán)色服飾就迫不及待地穿在身上，拍起了視頻。

“土家服飾”省級(jí)非遺項(xiàng)目傳承人王金平，2017年創(chuàng)辦阿噠嘛品牌服飾，服飾大多采用傳統(tǒng)桑蠶絲、棉麻、麻紗等布料配合土家織錦等技藝，融合民族圖案紋樣，讓傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合。推出的一系列作品都在大曬上一經(jīng)亮相便銷售一空，還接到不少訂單。她說(shuō)：“我這兩天剛剛趕制完一位上海客戶的大訂單，正準(zhǔn)備發(fā)貨呢。還有些客戶把我們的服飾穿回家后，身邊的親戚朋友都喜歡，他們經(jīng)過(guò)介紹找到我，又定購(gòu)了不少。”

不僅游客消費(fèi)傳播給力，大曬還吸引大量主播達(dá)人們的到來(lái)。他們通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直播帶貨的方式，運(yùn)用自己的粉絲號(hào)召力，助力特色農(nóng)產(chǎn)品銷售。保靖縣秈泉食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)宋陸軍是保靖醬油制作釀造技藝傳承人。這次大曬上的展示不僅讓她銷量暴增，銷售額翻了幾番還讓仙泉醬油的名號(hào)更加響亮，知名度更廣，商業(yè)價(jià)值劇增。她說(shuō)：“在這里我每天能賣200多瓶醬油，光呂洞山小帥一人就給我賣出1000多瓶。截至目前，營(yíng)業(yè)額超200萬(wàn)元。”另一個(gè)主播“雨潤(rùn)九川”也因2024年度湖南省電商助農(nóng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)的契機(jī)受邀來(lái)到保靖縣參與大曬中。僅僅三天，受邀的47位主播，圍繞湖南省80余種農(nóng)副產(chǎn)品開展直播助農(nóng)，銷售額超2700萬(wàn)元。

村廚+村超

“村超”將一個(gè)鄉(xiāng)村的普通足球場(chǎng)打造成一個(gè)國(guó)內(nèi)外游客向往的“超級(jí)打卡地”。“村超”爆火后，2024年初，又一個(gè)村字號(hào)品牌——保靖“村廚”橫空出世。保靖縣搶抓時(shí)機(jī)，積極推進(jìn)謀劃，聯(lián)動(dòng)“村超”，確立了“貴州村超·湖南村廚”品牌賦能關(guān)系，引進(jìn)“村超”的創(chuàng)意策劃團(tuán)隊(duì)全面提升策劃創(chuàng)意水平，顛覆性創(chuàng)意再度升級(jí)。在這個(gè)豐收節(jié)譜寫“村廚村藝大曬”的爆火序曲。

來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)家們來(lái)到保靖縣考察投資。廣東省茶葉協(xié)會(huì)的多個(gè)企業(yè)家從湛江組團(tuán)來(lái)到保靖縣考察保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)。了解到大賽正在如火如荼地進(jìn)行中，他們便來(lái)“湊個(gè)熱鬧”，進(jìn)一步評(píng)估調(diào)研村廚村藝IP背后的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同樣對(duì)村廚村藝IP表現(xiàn)出濃厚興趣的當(dāng)屬餐飲行業(yè)及土特產(chǎn)銷售行業(yè)的從業(yè)者。

“我們的活動(dòng)把青海的老板引來(lái)了，這大老遠(yuǎn)的，不得了。”大曬第二天，首八峒渡口停車場(chǎng)一輛青A開頭的車輛讓當(dāng)?shù)厝罕婓@嘆不已。原來(lái)是青海省西寧市的三位企業(yè)家在網(wǎng)絡(luò)上了解到大曬后，看中了“村廚”這一餐飲品牌的市場(chǎng)潛力，便自駕來(lái)體驗(yàn)游玩，開展前期投資考察。經(jīng)過(guò)兩天的體驗(yàn)，“民以食為天，村廚村藝的結(jié)合讓鄉(xiāng)土美食文化同民俗非遺技藝擦出火花，原生態(tài)鄉(xiāng)土味這兩大標(biāo)簽下，這個(gè)品牌一定潛力無(wú)限，不輸村超。”青海西寧市老味道餐飲部經(jīng)理馬世珍贊嘆。青海西寧雪慎堂土特產(chǎn)商行負(fù)責(zé)人馬威在沙灣村，每天都游走在8縣市的展示區(qū)，問(wèn)價(jià)格看品質(zhì)，又走進(jìn)廚房品嘗當(dāng)?shù)厥巢闹谱鞒龅拿朗场?他說(shuō)：“兩天內(nèi)，近20支參曬隊(duì)伍帶來(lái)的美食都各有優(yōu)勢(shì)，歸根到底還是食材好，基礎(chǔ)好。我看中了湘西優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品，這么好的產(chǎn)品可不能被養(yǎng)在深閨人未識(shí)。我們車就停在這，國(guó)慶后再來(lái)詳細(xì)談合作。”

村廚+∞

久負(fù)盛名的貴州“村超”及此次“村廚村藝大曬”這兩個(gè)村字號(hào)的背后都蘊(yùn)含了榕江經(jīng)驗(yàn)：發(fā)展靠群眾、群眾靠發(fā)動(dòng)、發(fā)動(dòng)靠活動(dòng)、活動(dòng)靠帶動(dòng)。主力軍是廣大群眾，落腳點(diǎn)在帶動(dòng)群眾增收致富，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

策劃者由守義表示：“我們始終堅(jiān)持安全有序、堅(jiān)持村趣農(nóng)味、堅(jiān)持廣泛受益的原則。通過(guò)創(chuàng)新的理念，創(chuàng)意的技巧，彰顯‘鄉(xiāng)土人才·技藝傳承’和打造‘健康食材·幸福味道’的地方特色名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)選，創(chuàng)造出一個(gè)共享村廚村藝IP，以流量?jī)r(jià)值和品牌價(jià)值，聚能賦能，達(dá)到共建、共推、共享的目標(biāo)，從而達(dá)到讓人才助力鄉(xiāng)村振興，食材帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。”

據(jù)悉，此次湘西曬場(chǎng)的出圈便是保靖縣承接年初的“村廚”大賽流量，走出的村廚村藝IP爆火第一步。接下來(lái)十一月中旬舉辦的中國(guó)村廚村藝大曬將更好地推動(dòng)“村廚村藝”這一IP的出圈賦能，把“村廚村藝”流量轉(zhuǎn)化為游客“流量”和經(jīng)濟(jì)“增量”，走出鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新樣板。