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團結報全媒體記者 張衡 實習生 龍昊淼 特約全媒體記者 彭琴

村藝展示區，苗歌悠揚，苗鼓響徹云霄，歡歌曼舞凝聚著老百姓的熱情洋溢；廚藝展示區，大廚們各展身手，烹飪出一道道家常美味；農特產品展示區，琳瑯滿目，人流如織。

11月15日，以“鄉廚遇村藝·鄉村農旅更有味”為主題的中國村廚村藝大曬湖南曬場吉首市分曬場活動，在該市己略鄉紅坪村舉行。

活動現場設有廚藝展示區、村藝展演區、農特產品展示區，來自該市11個鄉鎮（街道）的15支代表隊匯聚在此，共同曬出各自的特色鄉村美食、農特產品和鄉村才藝，吸引了近千名市民游客前來觀賞體驗。

“村廚賽出好味道，移風易俗見成效！”“人是鐵，飯是鋼，湘西臘味不一般。”“刀光火影，味戰群雄，廚界戰神，橫掃千軍！”在介紹環節，各代表隊喊出的口號，就已率先帶動了現場歡快的氛圍，觀眾們連連鼓掌叫好。

隨后，在廚藝展示區，村廚們分別在10座灶臺上，采用炒、煎、炸、煮、燜等多項技巧，將土雞、土鴨、跑山豬等當地的優質食材，制作成一道道色香味俱全的菜品，令人食指大動。

“為了參加此次活動，我們足足準備了一個星期，共帶來了5道菜。”鎮溪街道代表隊的主廚林建華說，希望通過活動，讓更多的人了解湘西美食。

大約1小時后，所有菜品制作完畢。臘味合蒸、溜溜仔姜鴨、鄉村鐵鍋雞、相思扣肉、黃豆燜跑山雞、苗家酸肉等數十道菜品被擺至長桌上，供觀眾欣賞、品嘗。

“好食材才能做出好味道。我們的‘溜溜仔姜鴨’用的就是散養在河邊溜達的本地麻鴨，鴨肉緊實，味道鮮美。”石家沖街道代表隊的主廚韓勇一邊向觀眾們介紹著菜品，一邊熱情地招呼大家品嘗。

現場除了有美食的“煙火氣”，更有鄉村才藝表演的“接地氣”。在村藝展示區，《陽戲花燈串燒》《苗鼓》《丹青阿雅爬可蓮》等表演節目精彩紛呈，表演者們唱著、跳著、舞著，以昂揚向上的精神面貌，盡情地展示著當地的特色民族文化，贏得圍觀群眾的陣陣鼓掌喝彩。

“我們在表演中唱的苗歌是非物質文化遺產，身上穿戴的苗族數紗頭帕、苗服、銀飾、花帶，也都是非遺技藝的文創產品。希望通過此次活動，讓更多人了解我們的民族特色文化。”丹青鎮隊領隊張群英在表演結束后樂呵呵地說道。

城市有萬家燈火，鄉村有裊裊炊煙，活動中的每一道美食，每一項才藝，都給人帶來不同的感受。在這場“大曬”中，群眾唱主角，村廚烹出“鄉土味”，“村藝”演出原生態，大家共同把幸福生活“曬”了出來，也“曬”出了新農村新風貌。