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一路繁花似錦。

熱烈綻放的櫻花，布滿了道路兩旁。似乎連天都變成了粉紅色。游客們或打卡拍照，或開啟直播，盡皆沉醉于這粉紅的世界之中。

青竹山莊臨茶園而建，可賞風光，可享美食。

“英妹子”茶園旁的紫藤花開，香氣撲鼻，引來無數游客打卡。

身后是茶園，腳下是草坪，支上一個簡易的遮陽棚，可以愜意地坐上一整天。

臘肉熏炕之后，再埋進滿桶干茶中，謂之“窩臘肉”。

人面櫻花相映紅。

笑顏如花。

山頂上，一棵櫻花樹招搖綻放。一陣風來，花枝搖擺起舞。

為傳承手工采茶、炒茶技藝，英妹子茶業專門開辟了研學游項目，吸引了州內外研學團體前來體驗。（本圖由湘西州慈愛園提供）

青竹山上的茶園里，隨處可見散養的“茶雞”。

文/圖 團結報全媒體記者 朱開朗 團結報特約全媒體記者 張棋銘

“綠水青山映彩霞，彩云深處是我家，家家戶戶小背簍，背上藍天來采茶。”這首誕生于27年前的《古丈茶歌》，僅通過寥寥數筆，便勾勒出了古丈茶山的旖旎風光。加上歌唱家清脆嗓音的深情演繹，古丈的茶山得以被這首歌唱到了大江南北，唱得全國聽眾對古丈茶山心馳神往。

四月來了，櫻花、紫藤花相繼綻放，清明期間的春茶采摘也在如火如荼地進行中。古丈縣的各個山頭，基本上都是茶葉種植基地，而這些茶園里一張張的笑臉，不僅是茶農、茶企的笑臉，更有來自或近或遠的游客的笑臉。為了吸引和留住這些游客，古丈茶業界的各個山頭，如同“八仙過海、各顯神通”般，拿出了各自的看家本事。

春夏之交的古丈山頭，笑聲和歌聲交相蕩漾。

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走352國道，經吉首市區，過馬頸坳鎮、默戎鎮，抵古丈。雖有高速，但老司機多愿跑國道。這條被老司機稱之為“1828線”的國道，一路坦途。行駛其上，不僅駕駛感好，更有兩旁樹蔭遮涼，三五村莊作景，十分愜意。

由吉首出發，沿352國道一路向北，行約半小時，路的左邊便有一條分支往牛角山而上。

山頂上有一處廠房，便是“牛角山茶業”的制茶車間。車間里機器隆隆作響，企業員工進進出出地忙碌著。企業負責人龍玲芝閑不下來，不斷有客商打電話訂貨，前來車間提貨，還有客商需要茶企送貨。龍玲芝在處理這些商務事宜之余，還要負責檢驗茶葉品質、巡視采茶進度。

讓龍玲芝感到繁忙中有一些享受的，便是“巡看”茶山了。牛角山的茶園離加工車間不遠，頃刻便可往返。80后的龍玲芝愛美，早在2016年，便在茶園的小路旁種滿了櫻花樹，從那時起，每年春天，牛角山上的茶園邊會開滿粉嫩的櫻花。

一望無際的綠色固然令人心曠神怡，而有了櫻花點綴后的茶園，更是絢爛多姿。牛角山的采茶工多為周邊村莊的女性村民，當地是苗族聚居，婦女們采茶時，伴隨著手指翻飛，往往會開懷高歌。隨著苗歌“哎……咦哎”的高腔，櫻花樹在風中搖擺，好似伴舞。這如詩畫般的場景，吸引了大量州內外游客。每年春季櫻花開時，牛角山上賞花踏青的人群絡繹不絕。

今年也不例外。

通往牛角山茶園的道路兩旁停滿了車，人們或帶著零食或背著相機，步入茶園，盡情地觀賞這粉翠相間的風景，呼吸著茶香與花香交融的空氣。

“我們的茶園歷來對游客免費開放，”龍玲芝說，“山上的風光是屬于所有人的，大家愿意來春游，我們都歡迎。這無形中也對我們的茶園環境和茶葉品質做了免費宣傳。”

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沿著352國道北上，經古丈縣城，過古羅大道，臨酉水河岸左轉，進入遷河公路，前行不遠便到了青竹山莊。

青竹山莊是茶企“青竹山茶業有限公司”旗下的餐飲小院。小院位于數百畝茶園之間，以青瓦赭木搭建，富有鄉村浪漫詩意。

小院旁的茶園里，放養著百十來只土雞。春日暖陽下，一只老母雞身后跟著一群小雞仔，悠閑地在茶樹下踱步，不時發出“咕咕”的叫聲，它們就是“青竹山莊”特色菜茶葉雞的食材。

“這里本是一處照料茶園的小屋子，之前也沒有想過要做餐飲，”公司負責人瞿繼團說，“但是前來考察的客商越來越多，我常常在這里給他們安排伙食。日子長了，大家都叫我在這里開設一家農家樂。”

瞿繼團聽取了客商的建議，不僅將照料茶園的小村舍改造成富有民族風情的農家大院，更是根據公司的主營業務研發出一道道極具茶味茶韻的特色菜品。

湘西的傳統臘肉，在熏炕之后，常常會被掩蓋在干燥的谷物中保存，謂之“窩臘肉”，而瞿繼團則別出心裁地將谷物換成干茶，把臘肉“窩”在干茶之中，既能夠保存臘肉，更是給臘肉染上了一層若有似無的淡淡茶香。茶葉黃雀肉，則是在傳統的黃雀肉制作工藝之上，加入了新鮮茶葉，經油鍋炸出之后，外酥里嫩，伴著淡淡茶香，讓人食欲大增。跑去茶園里抓上一只肥雞，處理之后炒至金黃，再置入茶湯之中，以小火慢慢烹煮。隨著溫度的上升，茶湯之中的香氣慢慢滲入雞肉，雞肉味和茶香味形成奇妙的化學反應，直擊味蕾。另有茶葉炒蛋、茶葉鴨、茶湯飯等“茶系美食”，不一而足。

如此有新意的菜品，搭配如此舒雅的環境，青竹山莊成為各地食客們的“心頭好”。尤其是冬春季節，企業團建、同學聚餐、戰友聚會，往往把這里作為首選。

當天，青竹山莊迎來了一群多年未聚的戰友，他們豪邁地把“茶系菜譜”點了個遍。酒酣之際，戰友們齊唱一曲《軍中綠花》，以懷念當年的軍旅時光。

軍歌悠悠，飄蕩在青竹山上，茶園里的茶樹們整整齊齊地肅立著，似乎也在用心傾聽。

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古丈縣梳頭溪村的半坡上，坐落著“英妹子茶業”的種植基地和加工車間。“英妹子茶業”是古丈當地著名的老字號茶企，以傳承和發揚傳統茶技藝和茶文化著稱。企業負責人龍自剛不僅把自家茶園建設裝扮成古丈后花園般的存在，更是開發出了“茶旅研學”的全新項目，讓縣內、州內，乃至省內的青少年研學團體得以接受“茶育文化”。

穿過一條香氣撲鼻的“紫藤花長廊”，便到達了“英妹子茶業”的研學茶園。茶園里，來自州慈愛園的百余名孩子正在認真地采摘春茶，他們以這種特殊的方式迎接春天，也學習傳統文化。采摘之后，孩子們又接著進行攤青、殺青、揉捻等炒制技術的實踐操作。半晌下來，干茶新鮮出爐，望著自己的勞動成果，孩子們笑得像花兒一樣。

“在實際操作之前，我會給孩子們講解操作要領，同時還會給大家講一些茶文化、茶歷史、茶藝術的相關理論知識，”每當有研學團隊前來，龍自剛總是親自上陣授課，“在制茶實踐之后，我們還設置了茶藝課程，希望孩子們領會到茶藝的美。”

湘西州慈愛園園長張薇對這次研學之旅很是滿意：“既能玩，又能學，寓教于樂，孩子們很快樂。”

入春以來，“英妹子茶業”的研學團隊就沒有間斷過。“團結報社校園小記者中心的負責人不久前來考察過，已經初步達成了研學意向。另外還有幾所中小學在和我聯系，茶園的研學日程已經排到了6月。”龍自剛說。

夕陽西下，孩子們玩得盡興，學得開心，銀鈴般的笑聲、歌聲此起彼伏。

山鄉有茶待來客。新時代的茶企，不僅僅停留在“生產”這一單一運作模式上，而是傾盡所能地把產品“送出去”，把游客“引進來”，讓湘西的山與世界的人相融，讓這一股溫暖的帶著茶香的清風，吹進每一個人的心間。