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團結報全媒體記者 吳正凱 團結報特約全媒體記者 劉番

巍巍黔山，湯湯酉水。大地流彩，醉美湘西。

第七個中國農民豐收節當天，“大地流彩——中國村廚村藝大曬湘西曬場”在保靖縣碗米坡鎮沙灣村拉開序幕。如此盛大的活動選址在沙灣村，自有其獨特優勢。沙灣村距離保靖縣城30余公里，是一個擁有近千年歷史的土家寨子，地處酉水河“百里畫廊”風光帶間，三面環水，依山而坐，美麗宜居，自然風光錦繡，人文景觀濃郁，恰如世外桃源，有著“守護土家先祖靈魂的家園”之美譽。

此次活動從9月22日到10月2日，以“綠色發展·美味共享”為主題，通過“鄉土人才·技藝傳承”與“健康食材·幸福味道”的地方特色名優產品評選活動，帶動產業發展，助力鄉村振興。活動期間，來自全州各縣市115支村廚村藝隊伍將集結于此，曬特色廚技、曬鄉土才藝、曬農優產品、曬民族文化。

曬文化：傳統藝術的魅力展現

9月22日傍晚，夕陽的余暉渲染著沙灣村，村莊好似一幅絕美的油畫，又如害羞少女臉頰上的紅暈，溫柔而美麗。近萬名游客觀眾早已集聚在此，見證參與“大地流彩——中國村廚村藝大曬湘西曬場”啟動儀式。

19時30分，一聲雄渾低沉的牛角聲響起，整個曬場頓時沸騰起來，啟動儀式正式開始。

在八部大王廟遺址前，省級非遺項目土家族銅鈴舞的傳承人魏品付以古老的鉆木取火方式為“大曬”活動取得珍貴的火種。火種在兩名兒童和56個民族代表的護送下來到曬場中心舞臺，接著點燃非遺傳承人、鄉村廚師、沙灣村民等6位各界代表手中的火把。隨后，6位代表共同點燃中國村廚村藝大曬湘西曬場的“村廚村藝之火”。熊熊篝火燃起，點亮了沙灣村，點亮了酉水兩岸，也點亮了湘西大地。

鑼鼓激昂，百余名身穿白色短褂的土家小伙手拿火把組成了一條氣勢磅礴的火龍，火把舞開始了。火龍蜿蜒舞動，時而騰飛，時而盤旋，寓意56個民族團結奮進，共同建設祖國。

“唱首盤歌把你盤，酉水河上幾只船？幾個木匠幾把斧？幾時上工幾時完？”這時，土家阿哥、阿妹唱起了土家山歌。歌聲在空中回蕩，一隊迎親隊伍如同一條歡快的溪流從寨中穿過，帶著笑聲與祝福。新郎身著盛裝，神采飛揚。新娘如花般綻放，面帶微笑，宛如晨露中的花瓣，清新而純潔。新娘新郎的甜蜜與喜悅感染著在場的每一個人。

接下來，毛古斯舞熱烈，茶盤舞婉約，苗族踱噥舞韻味十足……一個個節目精彩上演，歌舞交匯融合。每一次旋轉、跳躍、歌唱，都是對祖輩智慧的致敬，都是對生活的熱愛。

“紅燈萬盞人千疊，一片纏綿擺手歌。”伴隨著悠揚的曲調，踏著快樂鼓點，千人擺手舞再次把活動推向了高潮。星光燦爛，燈火輝煌，大家紛紛加入狂歡的隊伍，展現湘西人民熱愛生活的真摯情感，訴說人們心中的喜悅與希望。

曬美食：健康美食的幸福味道

“昨天我品嘗了5家美食，今天又嘗了4家，味道太好，我們都舍不得回去了。”9月23日，寧波市的張先生對美食贊不絕口。

還沒走進龍山縣咱果鄉廚藝展示的廚房，就能聞到撲鼻的醇香。“天下第一雞”的名號，自有其“秘訣”。選擇的雞來自咱果鄉5年以上的走地大公雞，烹煮的水取自咱果鄉獅子山下的山泉水，再搭配野生水竹筍，處處體現對食材的足夠尊重。

“村廚村藝大曬，曬出了湘西鄉村振興的新氣象，曬出了傳統文化新時代的風采，更曬出了保靖人民群眾的幸福生活。我們將進一步推動保靖縣酒旅茶旅文化融合小鎮打造，在酒類產業的加工、儲存、貿易上做一些相應的賦能與加持，助力保靖縣引資引智引服務。”上海合作組織國家多功能經貿平臺國際酒業文旅服務工作委員會秘書長鄭孝平從重慶趕來觀“曬”。

曬美食環節中，兩大亮點就是美食分享與美食拍賣。前者讓觀眾一飽口福，后者令觀眾感到驚險刺激。特別是美食拍賣，隨著競拍數字不斷攀升，現場氛圍愈發熱烈，大家在競拍過程中，不僅參與了美食的爭奪，也增強了對傳統文化和地方特色的認同感。截至9月26日競拍的40道菜品中，最高拍賣價為5888元，是由兩位來自深圳的游客創下的紀錄。

曬幸福：曬出新生活新畫卷

非遺展示區，各種特色商品、小吃應有盡有，游客觀眾來往穿梭，異常熱鬧。

“支付寶到賬1288元。”有保靖縣“土家服飾掌門人”之稱的王金平正在熱情地給游客觀眾推介土家服飾文化，手機響起了收款的“美妙之聲”。開“曬”第一天，她就銷售出100余套成衣，還收到近60多條訂購信息，此后訂單仍持續增加。

最搶手的小吃當屬保靖仙泉醬油展示區的“醬油泡飯”。“今天我們煮了5斤米的飯，一個上午就用完了，明天還多煮一些米飯來。”仙泉醬油負責人宋陸軍一上午就賣了10多件醬油。

“以新質生產力為引領，賦能村廚產業發展，村廚村藝大曬大有可為。”中國生產力學會副秘書長謝衛鋼說。

以“村廚帶動村寨，產品拉動產業，品質推動品牌”，鏈接全州特色農業產業、文旅產業，創建一個全州共享的“村廚村藝”IP，村廚村藝大曬，確實大有可為。