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謝慧

我人生中喝到的第一杯浸潤著詩意的古丈毛尖是在排茹村,觀其在杯中舞動(dòng)、綻放的姿態(tài)，似乎能體會(huì)到“山翠拂人衣”般青翠、鮮嫩且溫柔的意味；細(xì)品茶湯，舌尖嘗到了源自大山深處泉水和溪流的天然甜美……

排茹村，位于古丈縣古陽鎮(zhèn)偏西，古陽河主源的一條小溪穿寨而過。從高處俯瞰，溪水潺潺，翠嶺千萬重，青山綿延不絕。有一座神似“鳳凰”展翅盤旋的山形特別引人注目，她的全身都種滿了茶樹，虔誠地?fù)肀е麄€(gè)村落。在她的心窩處有一塊地，村里人稱之為“鳳心地”，所產(chǎn)茶葉極好。旁邊有一個(gè)圓形山堡，俗稱“唱歌娘堡腦”，一位叫“二月妹”的老人介紹，以前在采茶時(shí)節(jié)會(huì)在這里舉辦“茶歌會(huì)”，姑娘們以茶園為舞臺(tái)、山谷作話筒，用歌聲陪伴著茶芽的每一次初展和怒放。喝過排茹茶的人，或許都會(huì)品嘗到湘西山歌里蘊(yùn)含的甜和媚。

排茹村的人們世世代代種茶，隨意走進(jìn)一戶村民的家里，打開吊腳樓的木窗，滿目青翠，生長在山坡上的茶園幾乎觸手可及，一株株茶樹安靜地與周邊的樹木、花草和諧相處。

村里多長壽的老人，他們喜歡把茶葉拿來炒著做菜吃，用茶葉水泡腳。對剛出生的嬰兒，大人常常用茶湯清洗他們的眼睛，眼亮心明。自明清時(shí)期開始，但凡出去做買賣的人，會(huì)把自家手工炒制的茶葉做成丸子，隨身攜帶，在外水土不服時(shí)便把茶丸子放進(jìn)口里嚼碎服用，以緩解身體的不適。因此，在這里，茶又被稱為“藥丸茶”。

老茶農(nóng)曾經(jīng)說過，傳統(tǒng)的手工古丈毛尖是用人工采摘茶樹上最幼嫩的芽尖或一芽一葉的茶鮮葉炒制而成，需經(jīng)攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋等八道古法工序。每年的清明、谷雨時(shí)節(jié)，晨曦微露，就見茶園里一雙雙靈巧的雙手在茶樹上下穿梭、舞蹈，一片片茶芽飛入肩挎的竹簍中，漸漸地，簍中就盛滿了蔥蘢的綠意……

就這樣，一杯甘甜的排茹茶喚醒了我沉睡已久的舊時(shí)光，打開了記憶的閘門。十年前的初夏，當(dāng)時(shí)是為了《古丈守藝人》這本書的創(chuàng)作去排茹村采訪，從縣里出發(fā)，兩個(gè)多小時(shí)翻山越嶺的車程，坐在前排的我，隨時(shí)感覺車頭在轉(zhuǎn)過一個(gè)又一個(gè)彎道后就有可能會(huì)墜下旁邊的山崖。

這樣驚心動(dòng)魄的行走和上世紀(jì)九十年代之前來比，卻又是無比幸福的，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候村里求學(xué)的人都是靠走路才走出排茹村的。顏家文在他的作品《故鄉(xiāng)的驕傲》中寫道，“故鄉(xiāng)一直被拋擲在人們和社會(huì)記憶的邊緣和陰影中?，F(xiàn)代交通遺忘著她。長期以來，故鄉(xiāng)人進(jìn)寨出寨無論從東南西北哪個(gè)方向，都得攀越一重又一重大山，撥開山間小道上掩蓋得深深的茅草和刺叢?，F(xiàn)代通訊也遺忘著她。沒有電話，沒有廣播?！?/p>

21世紀(jì)初，在村民們千呼萬喚、翹首企盼中，排茹村終于通了公路。從向午平的文章《故鄉(xiāng)的沉重》中，能品讀到開通公路后人們那辛酸與欣喜相互交融的情感，“前幾年，排茹終于通了公路。盡管那路是從千仞峭壁之間穿過的，盡管那路僅僅只能容下一輛普通的貨車勉強(qiáng)行駛；但故鄉(xiāng)畢竟避開了一重重的大山，繞開了一面面的陡坡，某種程度上代表了現(xiàn)代文明的車輛不需要再花費(fèi)近一個(gè)月的時(shí)間開進(jìn)排茹。”

茶香、村美、人文和諧，排茹村2019年被列為第五批中國傳統(tǒng)村落保護(hù)名錄，2021年確定為“湖南省鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶村”。而我是一個(gè)見證者，也是一個(gè)平凡的記錄者。

十年前途經(jīng)夯水自然寨的路上，措不及防闖入眼簾的是一大片雪白的桐花，一開始，我還錯(cuò)以為是初夏的天空飄起了雪花，在這寂靜得可以聽見自己呼吸聲的大山中！站在隨風(fēng)飄落的如雪花般輕盈唯美的“花瓣雨”中，那一刻，我這個(gè)遠(yuǎn)方漂泊多年的游子在故鄉(xiāng)的風(fēng)景中，深刻體悟到“洗盡鉛華始見真、浮華褪盡方顯誠”的意境。

路邊，有一口水井，泉眼里正汩汩流出生生不息的井水，水質(zhì)純凈，滋養(yǎng)、洗滌著來來往往的人！這口井又像一位守望者，堅(jiān)強(qiáng)地守護(hù)著村落，默默指引著游子回家的路。

再步行大約一百米，一處一樹花下的茶園有三四株清麗如雪、楚楚動(dòng)人的梨花開得正艷，夯水村海拔較高，因此花開得晚一些。恰巧，有一位背著孩子的老婦人正在茶園里采摘茶芽，臉上洋溢著天生質(zhì)樸的笑意。

我走進(jìn)這一樹花下的茶園，和她一起采摘茶芽，被我們捧在手掌心的芽頭稚嫩純真，帶著小小生命的溫度，似乎在和我們對話交流?？梢跃驮诋?dāng)下，可以全身心融入到眼前這幅代表著湘西古村落人文之美的圖景里，這是我人生中所遇見的最美好的旅程，值得銘記。

今天，在2024年的這個(gè)明麗燦爛的初冬，我在書房里泡了一盞紅茶，是排茹村的老鄉(xiāng)們托人帶給我的“古丈紅”，用春天的茶芽精心炒制的小葉紅茶，茶湯金黃透亮，本質(zhì)溫厚，口感醇香，在這樣一盞茶的時(shí)光里，日子綻露氤氳芬芳，我又看到了那個(gè)在詩意茶香里頑強(qiáng)前行的湘西古村落的模樣……